085-155可食性生物多糖食品包装膜 农业项目

085-155可食性生物多糖食品包装膜

内容简介:本技术采用微生物工程将苕干、土豆、碎米等原料经发酵转化成多糖,然后将多糖延成薄膜。该膜是由葡萄糖连接而成的高分子物质,具有可食性、可降解性,无色透明,隔氧性好等特点。作为食品包装膜,其直角撕...
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085-152山药资源的开发与应用研究 农业项目

085-152山药资源的开发与应用研究

成果简介: 山药为薯芋科薯属植物,肉质洁白,营养丰富,属名贵蔬菜,自古以来就是食药同源的保健食品,既可防病健体,又具有较高的营养价值。山药除含有较高的蛋白、纤维素和粘质多糖外,还富含皂苷、尿囊素、山药...
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085-151猕猴桃保健食品研发 农业项目

085-151猕猴桃保健食品研发

成果简介:猕猴桃是猕猴桃科,猕猴桃属木质藤木植物,又名羊桃、阳桃、猕猴梨或藤梨。其富有VC和17种氨基酸以及多种无机盐、蛋白质水解酶、猕猴桃碱以及多种矿物质。其主要营养成份位居其它水果的前列。 猕猴桃...
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085-150发酵法生产谷胱甘肽的研究 农业项目

085-150发酵法生产谷胱甘肽的研究

成果简介:谷胱甘肽是一种抗氧化肽,具有清除自由基、解毒、抑制衰老、预防糖尿病和癌症、抑制艾滋病毒、提高人体免疫力等重要生理功能,在医学、食品、化妆品等领域具有广泛的市场前景。因此GSH的工业化生产越来...
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085-148马蹄天然果粒饮料的研制 农业项目

085-148马蹄天然果粒饮料的研制

成果简介: 马蹄学名荸荠,营养丰富,含有抗菌成分荸荠英,具有清热化痰、消积、生津止渴和润燥滑肠的作用,能治疗黄疽、热淋、目赤、咽喉肿痛及降血压。本研究以我国特产马蹄(荸荠)为原料,采用先进工艺及有效的...
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085-147胡柚综合加工技术 农业项目

085-147胡柚综合加工技术

成果简介: 胡柚作为原产于中国的特色优质品种,被称为“中华第一杂柑”。由于胡柚多汁,酸甜适度,甘中微苦,含有大量的营养成分和活性物质,现已被广大消费者所认识和喜爱。胡柚具有清凉祛火,镇咳化痰,降低血糖...
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